Le Quartier :
Peuplé de jeunes professionnels et de classes moyenne aisée, Leslieville est souvent qualifié de « nouveau West Queen West ». En effet ce quartier à des airs « hipsters » avec son artère principale : Queen East, qui grouille de petits cafés, brasseries/pubs, pâtisseries vegan, boutiques vintage et supermarchés bio.
Pour la petite histoire, ce quartier crée au milieu du XIXe siècle était l’ancien quartier ouvrier. Depuis la plupart des usines ont fermé ou se sont transformées en lofts design mais le quartier a gardé un côté village British.
Aujourd’hui le quartier branché/bobo est fief des familles francophones (avec plusieurs écoles francophones). D’autant plus, qu’avec son côté « village urbain », rassurant et abordable, il est facile de socialiser avec ses voisins et de s’y sentir bien !
Mon adresse pour :
Prendre un verre & diner
Avling Kitchen and Brewery
Cette brasserie impressionne d’abord par son espace très « instagrammable » recréant une ambiance industrielle dans des tons pastel.
Ensuite, on découvre l’expérience globale qu’offre le lieu : un espace expérimental où les saveurs Canadiennes sont mises en valeur avec des ingrédients provenant des producteurs locaux et qui s’associent aux bières brassées directement dans l’établissement.
📌 Le plus : des espaces dédiés au restaurant, à la brasserie, au shop et même….au jardin !
Sur le toit de la brasserie se trouve le « rooftop : Farm Greens ». C’est un potager où les produits sont cultivés et mis au menu en fonction de la récolte du jour.
Nous y sommes allés un midi et avons testé 2 plats classiques du lieu : le « Butcher’s Burger » puis la « Butter Tart », qui est un dessert typique Canadien (surtout au moment des fêtes de Noël).
Nous avons aussi savouré les bières associées aux plats. Les bières pressions sont réalisées directement à l’arrière du restaurant. Quatre saveurs différentes sont proposées : la Hoppy Belgian, une bière IPA et deux autres de saison dont l’une qui est fabriquée avec du thym et du citron de l’Ontario.
Le restaurant propose aussi des petites portions à partager.
Bref, nous avons adoré, la viande était excellente et l’ensemble des plats de bonne qualité !
Instagram: @avlingto
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