Voici LA recette typique des Noël façon USA !
En général, on les prépare et décore en famille lors des vacances des fêtes. On peut aussi les utiliser comme décoration sur la table ou dans le sapin !
📌 Temps de préparation : 45min
Ingrédients :
– 300g de farine
– 125g de beurre
– 90g de cassonade
– 60 ml de mélasse (ou miel)
– 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
– 2 c. à café de cannelle
– 1 c. à café de mélange 4 épices
– 1 c. à soupe de gingembre
– 1 oeuf
Glaçage :
– 1 blanc d’oeuf
– 300g de sucre glace
Pour la préparation :
1 – Mélangez la farine, le gingembre, le bicarbonate, la cannelle, les 4 épices, puis réservez.
2 – Fouettez le beurre avec la cassonade et la mélasse. Ajoutez l’oeuf et bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Avec les mains, façonner la pâte et réfrigérer 1 heure.
3 – Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur environ. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce au choix.
4 – Disposez les biscuits sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 8 minutes ou jusqu’à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement.
5 – Fouettez les ingrédients du glaçage jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Enfin, à l’aide d’une poche à douille, décorez les biscuits !
📌 Tips : si vous souhaitez les accrochez dans le sapin, n’oubliez pas de faire un trou dans les biscuit avant cuisson
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